Blastere chiller

Blast chiller-ul ofera mari avantaje intr-o bucatarieprofesionala. Prin scaderea rapida a temperaturiiprodusului de la +90 la +3/-18°C previne proliferareabacteriilor, prelungeste timpul de conservare alprodusului si elimina pericolul pierderii substantelornutritive si minerale in timpul decongelarii, impiedicand formarea macrocristalelor. In plus permite servirea

rapida a preparatelor, acestea fiind supuse doar unui proces rapid de regenerare inainte de a fi servite. Avantaje: reduce pierderile cu alimentele deteriorate, scade timpul de servire, premite planificarea muncii in bucatarie, produse mai sanatoase si mai savuroase, clienti mai multumiti, scaderea cheltuielilor cu personalul

Descriere

  • capacitate 15 gn1/1, 600×400 mm
  • capacitate racire 55 kg (+90…+3°C)
  • capacitate congelare 38 kg (+90…-18°C)
  • sonda temperatura – ciclu pozitiv
  • izolatie spuma poliuretanica 70 mm
  • putere absorbita 2500 W
  • dimensiuni 800x825x2170 mm

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Blastere chiller”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *